Regional
Weil die Natur das größte Kapital ist
Apr. 09, 2023
Der Riedhof Kathan in Götzis pflegt die Liebe zum Tier und hält die Tradition für Nachhaltigkeit und Regionalität lebendig. Florian und Simone über den Alltag auf dem Hof.
Ihr bewirtschaftet den Riedhof bereits in zweiter Generation als Familienbetrieb. Wie einfach oder schwierig ist es heute, eine Landwirtschaft zu führen?
Simone Kathan: Wir bewirtschaften den Hof zusammen - Hand in Hand und unterstützend mit den Eltern/Schwiegereltern. Das einfache bzw. schwierige an der Landwirtschaft sind die Herausforderungen denen wir immer wieder gestellt werden, aber auch immer wieder daran wachsen können. „Es git nix schleachts, was ned epas guats heat“.
Wie gestaltet sich eure tägliche Arbeit, was sind eure Ziele?
Der Grundstein unserer täglichen Arbeit ist eigentlich immer derselbe – und doch ist kein Tag wie der andere. Florian´s Hauptaufgaben sind die Arbeiten auf dem Feld und die Kühe, ich kümmere mich um die Kälber die Hühner und den Hofladen. Unser Ziel ist es, unseren Kunden die Regionalität und Nachhaltigkeit näher zu bringen
"Bei unserem Sortiment legen wir besonders Wert auf Regionalität und Nachhaltigkeit."
Was kann man bei euch kaufen?
Wir bieten unseren Kunden ein reichhaltiges Sortiment, größtenteils aus eigener Produktion/Herstellung und ausgewählte Produkte von unseren Partnerbetrieben aus dem Ländle an. Freilandeier, Rohmilch, Joghurts in verschiedenen Geschmacksrichtungen, Topfen, „Kuh“gelrund aus eigener Erzeugung, sowie verschiedene Wurstwaren wie Landjäger, Käsekrainer, Kaminwurzen und verschiedene Käsesorten gibt es bei uns zu kaufen. Bei unserem Sortiment legen wir besonders Wert auf Regionalität und Nachhaltigkeit. Die Produkte werden mit höchsten Qualitätsansprüchen hergestellt. Dabei vermeiden wir bewusst den Einsatz von künstlichen Zusatzstoffen.
"Was uns besonders freut: Als neues Familienmitglied der FAIRPLACE Familie können wir unser Bekenntnis zur Regionalität, Nachhaltigkeit und Fairness bekräftigen."
Ihr bietet eure Produkte im Hofladen und auch online an…
Ja, unser Hofladen ist 24/7 für die Kunden offen. Die Automaten werden täglich befüllt und kontrolliert. Neben unserer Produktvielfalt bieten wir für Kindergärten und Schulen Hofführungen an. Mit Stolz dürfen wir der „nächsten Generation“ Nachhaltigkeit, Regionalität und die Liebe zu unserem Beruf näherbringen. Im Onlineshop bieten wir das komplette Sortiment an, bei Bestellungen ab 20 Euro stellen wir in der Kummenbergregion auch zu. Was uns besonders freut: Als neues Familienmitglied der FAIRPLACE Familie können wir unser Bekenntnis zur Regionalität, Nachhaltigkeit und Fairness bekräftigen.