Herbsttrüffel Geschenkset - Burgunder
Beschreibung
Produktdetails
Herbst Trüffel – Tuber Uncinatum chatin
Herkunft & Saison
Der Herbsttrüffel, auch Burgundertrüffel genannt, ist eine Varietät des Sommertrüffels (Tuber aestivum). Er wird ab Mitte August bis Ende Dezember geerntet und wächst bevorzugt in kalkhaltigen Böden unter Laubwäldern, meist in Symbiose mit Eichen, Buchen oder Hainbuchen.
Aussehen
Schale (Peridie): dunkelbraun bis schwarz, mit groben, warzenartigen Erhebungen.
Fruchtfleisch (Gleba): dunkel marmoriert, braun bis schokoladenfarben mit hellen Adern.
Geschmack & Aroma
Der Herbsttrüffel ist aromatischer als der Sommertrüffel. Sein Geschmack erinnert an Haselnüsse, Malz und leicht erdige Noten. Das Aroma ist nussig-intensiv, jedoch nicht so kräftig wie bei Périgord- oder Alba-Trüffeln.
Verwendung in der Küche
Der Herbsttrüffel ist sehr vielseitig und veredelt zahlreiche Gerichte:
frisch gehobelt über Pasta, Risotto oder Eiergerichte
in Trüffelbutter oder Trüffelöl
zur Verfeinerung von Wild- und Fleischgerichten
köstlich in Kombination mit Käse, Kartoffeln oder Cremesuppen
Tipp: Herbsttrüffel sollte frisch und roh gehobelt werden. Bei starker Erhitzung verliert er an Aroma.
Häufig gestellte Fragen:
Wann ist Herbsttrüffel erhältlich?
Von Mitte August bis etwa Ende Dezember.
Worin liegt der Unterschied zum Sommertrüffel?
Der Herbst- bzw. Burgundertrüffel ist aromatischer und intensiver im Geschmack.
Wie lange ist er haltbar?
Frisch gelagert im Kühlschrank (2–4 °C) etwa 7–10 Tage. Am besten in Küchenpapier eingeschlagen und in einem luftdichten Glas aufbewahren.
Wie viel benötigt man pro Person?
Für ein Gericht ca. 5–10 g pro Person.
Kann man Herbsttrüffel einfrieren?
Ja, jedoch leidet das Aroma. Besser frisch verarbeiten oder in Butter einlegen.
Bestellen Sie jetzt frischen Herbsttrüffel – der aromatische Burgundertrüffel bringt den nussigen Geschmack des Herbstes direkt auf Ihren Teller!
Sie bekommen Sie Ihre Herbsttrüffel in Styropor-Boxen und mit Kühlelementen verpackt. Zugestellt per Express-Dienst. Bitte bei der Mengenangabe mind. 10g eingeben.
Wir versenden die Ware immer dienstags und mittwochs frisch.
Köstliche Rezepte finden Sie auf: https://essig-oel-lenz.de/
Für eine perfekte Trüffelpräsentation: Trüffelhobel und Trüffelhandschuhe.
Herbsttrüffel Geschenkset – Burgunder (Tuber uncinatum) für nussig-feinen Trüffelgenuss
Das Herbsttrüffel Geschenkset – Burgunder ist eine schöne Möglichkeit, Trüffelgenuss unkompliziert zu verschenken oder selbst auszuprobieren. Der Burgundertrüffel (Herbsttrüffel, Tuber uncinatum) ist aromatisch, aber angenehm zugänglich – mit nussigen, leicht erdigen Noten. Gerade wenn Du Trüffel nicht „überwältigend“, sondern harmonisch magst, passt diese Sorte sehr gut. Für genussvolle Abende zu Hause – auch in der Bodenseeregion – ist das ein Set, das sich in viele Gerichte integrieren lässt.
Besonderheiten / Qualität / Eigenschaften
Der Herbsttrüffel wird typischerweise von Mitte August bis Ende Dezember geerntet. Er wächst bevorzugt in kalkhaltigen Böden unter Laubwäldern und lebt in Symbiose mit Bäumen wie Eiche, Buche oder Hainbuche. Geschmacklich erinnert er an Haselnüsse, Malz und feine erdige Nuancen – intensiver als Sommertrüffel, aber milder als Périgord- oder Alba-Trüffel.
In der Küche ist er vielseitig: frisch gehobelt über Pasta, Risotto oder Eiergerichte, in Trüffelbutter oder zur Verfeinerung von Wild- und Fleischgerichten. Auch mit Käse, Kartoffeln oder in Cremesuppen funktioniert er sehr gut.
Nachhaltigkeit / Herkunft / Herstellung
Herkunftssatz: Zur konkreten Herkunft (Fundregion) des Trüffels und zum Herstellungsort des Geschenksets liegen in den vorliegenden Produktinformationen keine unabhängig belegten Angaben vor.
Deshalb gilt hier FALL B: Bei fairplace steht das Produkt als sorgfältig ausgewählte Qualitäts-Kuration im Vordergrund. Entscheidend sind für Dich vor allem Frische, sachgerechte Kühlung und eine realistische Erwartung an ein Naturprodukt, dessen Aroma je nach Saison und Charge variieren kann.
Kauf- oder Nutzungstipp
Verwende den Burgundertrüffel am besten roh und frisch gehobelt – starke Erhitzung nimmt ihm Aroma. Für ein einfaches, sehr gutes Ergebnis: Kartoffeln mit Butter oder ein cremiges Rührei zubereiten und den Trüffel erst am Teller darüber hobeln. Wenn Du Gäste hast, reicht oft schon ein kleines Trüffel-Finish, um ein regional inspiriertes Menü (z. B. mit Käse oder Wild) elegant abzurunden.
Erhältlich bei fairplace
Dieses Produkt wurde von fairplace in sein Sortiment aufgenommen. Wir verstehen uns als kuratierter Marktplatz, der bewusste Kaufentscheidungen unterstützt. Bevor ein Artikel bei uns gelistet wird, prüfen wir sorgfältig, ob er unseren Ansprüchen an Materialgüte und Genuss- bzw. Nutzwert entspricht.
- Vorteile: nussig-intensives Aroma, vielseitig kombinierbar, ideal zum Veredeln ohne komplizierte Zubereitung
- Typische Einsatzbereiche: Pasta, Risotto, Eiergerichte, Kartoffeln, Käse, Cremesuppen, Wild- und Fleischgerichte
- Zielgruppen: Hobbyköche, Feinschmecker, Gastgeber, Geschenk-Suchende
- Eigenschaften: Herbsttrüffel/Burgundertrüffel (Tuber uncinatum), Saison Mitte August bis Ende Dezember, Naturprodukt mit chargenabhängigem Aroma
Fragen zu Herbsttrüffel Geschenkset - Burgunder
- Was ist Herbsttrüffel Geschenkset - Burgunder?
- Herbsttrüffel Geschenkset - Burgunder ist ein Gourmet-Set rund um den Burgundertrüffel (Herbsttrüffel, Tuber uncinatum). Es ist dafür gedacht, Gerichte wie Pasta, Eier oder Kartoffeln mit wenigen Hobelspänen aromatisch zu veredeln.
- Woher stammt Herbsttrüffel Geschenkset - Burgunder?
- Herbsttrüffel Geschenkset - Burgunder wird von internationalen Partnern nach hohen Qualitätsstandards gefertigt. Wir bei fairplace haben dieses Produkt bewusst ausgewählt, da es unseren hohen Ansprüchen an Materialgüte und Langlebigkeit entspricht.
- Wie wird Herbsttrüffel Geschenkset - Burgunder verwendet?
- Hoble den Trüffel frisch und roh über warme Speisen und gib ihn erst kurz vor dem Essen dazu. So bleibt das nussige Aroma am stärksten; bei starker Hitze verliert der Herbsttrüffel deutlich an Duft.
- Was macht Herbsttrüffel Geschenkset - Burgunder bei fairplace besonders?
- Das Besondere ist die strenge Auswahl durch fairplace. Wir bieten nur Produkte an, die durch ihre Genussqualität, eine verlässliche Anwendung in der Küche und einen echten Mehrwert überzeugen – ohne übertriebene Versprechen zur Herkunft.
- Für wen ist Herbsttrüffel Geschenkset - Burgunder geeignet?
- Das Set passt für alle, die Trüffel ausprobieren oder verschenken möchten, ohne gleich eine sehr dominante Sorte zu wählen. Ideal für Hobbyköche, die gerne saisonal kochen, sowie für Gastgeber, die ein Menü mit wenig Aufwand aufwerten wollen.
