Weiße Bohnen kochen mehlig, schmecken angenehm mild und nehmen das Aroma von Kräutern und Gewürzen sehr gut auf. Sie werden weich und cremig, ohne zu zerfallen. Weiße Bohnen sind besonders beliebt in der italienischen Küche als Antipasti und für Minestrone. Der Anbau von Eiweißpflanzen wie Linsen, Bohnen oder Lupinen trägt zu einer vielfältigeren Fruchtfolge und damit zur Erhaltung der Bodengesundheit bei. Leguminosen benötigen im Anbau keinen Stickstoffdünger und reduzieren so die Belastung des Bodens. Gleichzeitig fördern sie durch die Anreicherung von Luftstickstoff in ihren Wurzeln die Bodenfruchtbarkeit. Außerdem dienen sie als wichtige Nahrungsgrundlage für Bestäuber wie beispielsweise Bienen.

Zutaten:
Bohnen* weiß
* aus kontrolliert biogischem Anbau

Vegan: Ja
Vegetarisch: Ja
Rohkost: Ja

Durchschnittliche Nährwerte bezogen auf 100 g / 100 ml:
Energie: 1193 kJ (284 kcal)
Fett: 1.6 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0.2 g
Kohlenhydrate: 34.7 g
- davon Zucker: 2.0 g
Eiweiß: 21.1 g
Salz: 0.01 g

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Produktinformationen

EAN-Nummer

4006040176619

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