Metzler - Naturhautnah
Alpzieger
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Beschreibung
Die beim Käsen übrig gebliebene Molke wird auf über 80 °C erhitzt und durch das Beifügen von Zitronensäure fällt das enthaltene Molkeeiweiß aus (ital. Ricotta). Dieses „topfenartige“ Molkeeiweiß wird mit Kräuter und Gewürzen vermengt und bekommt durch die Reifung einen pikanten, scharfen und sehr intensiven Geruch und Geschmack.
Hergestellt von der Familie Schneider aus Egg.
Erhältlich im Glas: ca. 180 g
Zutaten: MOLKEEIWEISS, Kräuter, Gewürze, Salz.
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 304 kJ/73 kcal
Fett 2,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 13 g
Salz 1,2 g
Hergestellt von der Familie Schneider aus Egg.
Erhältlich im Glas: ca. 180 g
Zutaten: MOLKEEIWEISS, Kräuter, Gewürze, Salz.
Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 304 kJ/73 kcal
Fett 2,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 13 g
Salz 1,2 g
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