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Kaffeewerk Handle
Frisch geröstet - Fair gehandelt
Produktbeschreibung
Blumenbrot - inspiriert von den Blüten des Buchweizen . Alle Sorten (insgesamt 15) sind Vegan, glutenfrei und bis auf die Sorte Feige auch Koscher. Zur Philosophie Ekibio gehört außerdem, dass Blumenbrote ohne Hefe, Eier, Fette, Milchprodukte und Aromastoffe verarbeitet werden. Somit ist das Blumenbrot ("Le Pain Des Fleurs") nicht nur für Menschen mit Glutenunverträglichkeit bestens geeignet. Der Teig für das Knusperbrot wird während der Verarbeitung einige Sekunden bei einer hohen Temperatur von 300 bis 400°C getoastet. Dabei entsteht die spezielle knusprige Textur, die auch von Sorte zu Sorte variiert.

Zutaten:
Mehl aus grünen Linsen* (50%), halb-Vollkorn Reismehl*, Meersalz.
* aus biologischem Anbau
* aus kontrolliert biogischem Anbau

Vegan: Ja
Vegetarisch: Ja
Rohkost: Ja

Durchschnittliche Nährwerte bezogen auf 100 g / 100 ml:
Energie: 1567 kJ (370 kcal)
Fett: 1.2 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0.4 g
Kohlenhydrate: 70.0 g
- davon Zucker: 1.1 g
Eiweiß: 18.0 g
Salz: 0.56 g
EAN-Nummer: 3380380080449
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