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Braukunst mit Geschichte – Innovation aus Vorarlberg

Dez. 05, 2024
Seit 1763 wird in Dornbirn nicht nur Bier gebraut, sondern echte Braukunst zelebriert. Die Mohrenbrauerei – gegründet von Johann Mohr und mittlerweile von der Familie Huber in sechster Generation geführt – schafft den Spagat zwischen uralter Tradition und modernster Technik. Hier gibt’s kein „Das haben wir schon immer so gemacht“, sondern „Das machen wir jetzt noch besser!“
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Rohstoffe aus der Region

Mitten in Vorarlberg verwurzelt, bleibt die #Mohrenbrauerei ihrer Heimat treu: Die Rohstoffe stammen aus der Region, und die enge Zusammenarbeit mit lokalen #Partnern und Lieferanten sichert den authentischen Geschmack und die regionale Identität. Aber die Brauerei hat auch einen grünen Daumen: Umweltbewusstsein ist hier kein Marketing-Gag, sondern echter Alltag. Neue Flaschenfüllanlagen, Elektro-LKWs, 100 % Ökostrom und eine stylische Leichtglasflasche, die sogar einen Preis abgeräumt hat – so sieht Nachhaltigkeit heute aus.

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Jung für die nächsten Jahrzehnte

Und das Bier? Neben den Klassikern wie „#Spezial“ oder „#Pfiff“ gibt's auch was für die Entdecker unter euch. Kreative Sorten wie „Pfeffersack“ oder „Hopfenplotz“ sorgen für Abwechslung im Glas und beweisen: Brauen kann ganz schön innovativ sein! Mit über 250 Jahren Erfahrung auf dem Buckel bleibt die #Mohrenbrauerei jung im Kopf. Hier treffen alte Rezepte auf moderne Brautechnologien – und das schmeckt man auch. Egal ob für die nächsten Jahrzehnte oder gleich die nächsten Jahrhunderte: In Dornbirn wird weiter gebraut und dabei auf Qualität und Innovation gesetzt. Tradition trifft auf Freigeist – und das alles, made in Vorarlberg.

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Weiterführende Links

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Bilder: ©FMH, Martin Wasler

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