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Die Kunst der Bienenzucht

Mai 19, 2025 // Autor: Christine Mennel
In der Neuhauser Honigmanufaktur in Dornbirn dreht sich alles um die Kunst der Bienenzucht und die Erzeugung hochwertiger Honigprodukte

Neuhauser Honigmanufaktur - Vom Schwarm zur Leidenschaft

Seit 1962 steht das Unternehmen für Tradition, Qualität und die ungebremste Leidenschaft von Matthias Neuhauser für seine Bienen. Was einst als Hobby begann, entwickelte sich im Laufe der Jahre zu einem florierenden Unternehmen. Aus einem Bienenschwarm wurde eine Leidenschaft, die Matthias Neuhauser bis heute antreibt.

Die Kunst der Honigerzeugung

Die Herstellung hochwertiger Honigprodukte erfordert starke und vitale Bienenvölker sowie ein feines Gespür für die Natur. Matthias Neuhauser versteht es, die Zeichen der Natur zu lesen und zur richtigen Zeit am richtigen Ort zu sein, um exquisiten Honig zu ernten. Die Angebotspalette ist beeindruckend. Von verschiedenen Honigsorten bis hin zu kulinarischen Ideen wie Met und Honigessig bietet das Unternehmen eine breite Vielfalt. Matthias Neuhauser ist stets auf der Suche nach neuen Innovationen und Ideen, um sein Sortiment zu erweitern und zu verbessern.

Die Bedeutung von Propolis

Propolis, das natürliche "Antibiotikum" der Bienen, ist ein gesundes Produkt, welches das Immunsystem unterstützt und die Abwehrkräfte stärkt. Matthias Neuhauser empfiehlt Propolis für alle Altersgruppen und weiß um seine vielfältigen gesundheitlichen Vorteile, die er seinen Kunden gerne näherbringt. Matthias Neuhauser schwärmt gerne von seinem Lieblingsprodukt, dem Weißtannenhonig. Dieser einzigartige Honig vereint zarte Tannennadeln, duftende Erde und die reine Natur in einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Seine feine Süße und würzigen Elemente machen ihn zu einem wahren Genuss.

Zukunftsvisionen und Nachhaltigkeit

Für Matthias Neuhauser sind die Gesundheit seiner Bienen und die Wertschätzung für Naturprodukte und Regionalität von größter Bedeutung. Er hofft, dass das Bewusstsein für diese Werte in der Gesellschaft weiter wächst und setzt sich aktiv dafür ein, dass seine Honigmanufaktur ein Ort der Nachhaltigkeit und des Umweltschutzes bleibt. Mit ihrer immensen Vielfalt, ihrem Know-how und ihrer ungebremsten Leidenschaft hebt sich die Neuhauser Honigmanufaktur von anderen Erzeugern ab und setzt sich für eine Zukunft ein, in der Bienen und Naturprodukte geschätzt und geschützt werden.

Weiterführende Links

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Bilder: ©FMH, Martin Wasler
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